看完華巌の滝之後,在中禅寺湖附近的土產店逛了一下,終於到了和花庵預定的晚餐時間,我們抱著超期待的心情來到了餐廳。





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典雅的菜單,洋洋灑灑寫了十幾道,光用看的都覺得自己餓壞了





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4種開胃菜的組合,第一道料理就讓人期待了





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生鮭魚包小黃瓜
天哪!花庵用的鮭魚真是太神奇了
一點鮭魚的腥味也沒有(平常我就連煙燻鮭魚也不吃,因為鮭魚的味道太……)
鮮軟的魚肉與爽脆的小黃瓜搭配在一起
無論是口感與配色
都讓食客驚艷與滿意





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炸培根蔬菜卷
培根炸的酥脆卻不乾澀
一點也不油膩
一旁搭配的醃漬胡瓜與培根卷中的蔬菜
更是平均了油炸食物欠缺的清爽





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生湯波(生豆皮)
湯波不愧是日光的特產
真得是好吃到難以用筆墨來形容!
口感滑順不說
天然的黃豆香味更是在口中流竄、久久不散
不用任何調味醬汁
直接就用純淨征服味蕾的一道菜





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松茸菊菜凍
完全吃不出味道的東西
只有 QQ 的口感還 OK
讓人不解為什麼廚師創造了它(嗚嗚嗚~為什麼這樣浪費松茸啊!?)





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燒茄子湯
一入口就有濃厚的燒烤味
不過倒是完全吃不出茄子的味道
趁熱喝滿不錯的
冷了就覺得有點油膩





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烤鱒魚(西京燒き)
嗯~到今天我也還不知道〝西京燒き〞是怎樣的烹調方式
根據網路提供的資料看來
〝西京燒き〞就是指以西京味增醃漬過再去燒烤的料理
哈哈!我是沒吃出味增的味道啦
不過微甜的滋味與細緻的鱒魚肉倒是搭配的天衣無縫
連不是很愛魚類烹調的我
都想再來第二塊





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2人份的蒸籠料理,嗚嗚嗚~為什麼干貝只有一顆





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蒸肉饅頭
原諒我實在想不起它正確的樣子(8個月真是為難一個老女人的記憶啊!)
我只依稀記得它吃起來軟軟的、有包肉在裡面
波啊~如果妳有看這篇的話
幫我一起回想它的味道吧!





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帆立槍烏賊與半顆干貝
即使是日本有名的烏賊
只用蒸煮的方式配上檸檬
海鮮食品的腥味還是揮之不去
不過烏賊真得很新鮮
吃起來非常彈牙、size 也很大尾
這半顆干貝真是人間極品
又甜又Q
廚師啊~把我的另外半顆還來啊





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いろいろな蔬菜
玉米超甜的
讓人懷疑是不是來自於北海道
其他的嘛~就是蔬菜該有的味道啦!(失憶症再度復發)





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霧降牛壽喜燒
配白飯的終極殺手料理終於出現了
看看那肉上的油花
和牛真是肥美的令人銷魂啊!
霧降高原不愧是有名的和牛產區
肉片吃起來柔軟滑嫩、卻也同時保留了結實的咀嚼口感
只有薄薄的4片
根本是折磨人啊!
身為主角之二的美人蔥也美味的不惶多讓
不但沒有一般蔥的腥臭嗆味
還替同鍋的牛肉更增加一份蔬菜特有的香甜
極品湯波再次出現
除了好吃之外、還是無敵好吃啊!





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哈密瓜與巨鋒葡萄
不是產季的哈密瓜
吃起來並沒有想像中的美味
巨鋒葡萄的味道倒是濃厚的令人印象深刻
雖然沒有很甜
但葡萄的香味卻一直在口腔裡舞蹈著
讓人有中滿足的幸福




吃完花庵的晚餐後
開始可以理解為什麼日本人
這麼憧憬溫泉旅館的一泊二食旅遊
因為被滿足的不只是味蕾
還有對料理人豐沛的創造力的感動



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