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台中有許多已經非常有名的法國餐館,其中不是超難定位,再不然就是價錢貴得嚇人!〝夏蒙〞是最近在 blog 上看到的一家新店,價錢跟菜色似乎都還滿合乎我的接受度的,立馬約了同伴、立刻打了電話訂位。





outside

低調的店面入口
嗯~原來這區有家法國餐館,在這對面停車不下 5 次的我完全沒注意到……台中的法國餐館好像都喜歡走低調風??





blackboard

下午茶的廣告
好便宜的下午茶組合~





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〝夏蒙〞共有 2 層樓座位,裝潢風走的應該是女生導向的古典歐洲風??





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屋頂上的裝飾





menu_880


menu_1080

〝夏蒙〞的菜單先以中午與晚上區分成 2 個時段,然後再以搭配的主餐決定套餐的定價。中午的套餐落在 680 到 1080 中間,愛吃肉的我們,一個選了 880 的紅酒燴牛肉,另一個則選了 1080 的嫩煎白芝麻頂級菲力。





dip

麵包塗醬
由左到右為莎莎醬、橄欖油醋醬與香草奶油。莎莎醬蠻特別的,不像美式口味的那麼有酸度,反而是香草與鹹度的味道比較明顯;橄欖油醋醬還 OK,個人偏好醋的比例再高些;香草奶油意外的清爽,塗抹溶化在麵包上後,更襯托出小麥的香味。





bread

佛卡夏香料麵包
這個…這個…麵包也太好吃了吧!超級外酥內軟的口感搭配上淡淡的香草味,其實不用任何塗醬,我就可以迅速嗑完一整顆!吃完時差點想不要臉的再開口要一顆……





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鄉村肉餡派
單吃肉餡派時覺得還好,比想像中的冷食美味一些,但在搭配上旁邊的法式黃芥末後,瞬間口感就提升到了另一個層次!豬肉的鮮美在黃芥末微酸的襯托下展露無疑;沙拉不知用了什麼樣的 dressing,看起來沒有麼顏色,吃起來卻非常有未到又清爽。





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里昂沙拉
嗯~主廚好像把半生蛋弄得太熟了,完全失去了用蛋黃沾麵包的樂趣





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羅宋湯(清湯)
第一次在台灣喝到加了紅菜根的羅宋湯!味道比想像中的好,有紅菜根的自然甜位而少了番茄的酸位,雖然湯裡有很多的紅蘿蔔,但吃起來道是沒有啥恐怖的味道,而且店家還蠻大方的,清湯中還吃得到不少的牛肉呢!





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南瓜奶油濃湯
嚐了小小的一口而已,就覺得口腔被濃厚的南瓜甜味與奶油的鮮醇香味給徹底攻佔了……





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紅酒燴牛肉
第一個看到的感覺…阿諾…是東坡肉來了嗎?!但一刀切下去後,就可以清楚的了解店家選用的是一整塊帶筋的牛腱部位,因為超有韌度的!雖然收汁顏色看起來很深、一副會爆鹹的樣子,但吃起來卻是剛剛好,讓人想再要一碗白飯把美味的醬汁掃盤。唯一的缺點(我卻很愛 XDD)是牛腱燒得不是很久,牙齒不好的人可能會吃不動。





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嫩煎白芝麻頂級菲力
五分熟的菲力吃進嘴裏真是太幸福了!柔軟到噴汁,沒有調味料也吃得到牛肉的原來香氣;白芝麻更是有畫龍點睛的提味效果。





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藍莓塔
主廚莫非會算命!?一搭配的飯後甜點就選中了我愛的水果塔製品。卡士達醬吃起來很日式,選用的藍莓也都很新鮮好吃,整個水準甚至贏過一些蛋糕專賣店。





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生巧克力慕斯(我亂取的 XDD)
只有 3 個字能形容……濃、醇、香!巧克力控必嚐~



個人覺得〝夏蒙〞的 CP 值不錯,喜歡嚐鮮的人值得一試!






店家資訊
台中市精誠 16 街 41 號
04-2326-3388
網址






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