yato的世界

那天在許多人的部落格上
看了推薦〝兩班家〞的文章後
就決定在週末來大快朵頤、安慰一下一週與金剛周旋後
身心均受摧殘的自己







我們去的分店在台中新光三越百貨的十樓
由入口就知道店內不大







下午一點多店內仍舊滿滿是人
它們家的裝潢與燈光走暖色調系
用餐位置滿寬敞的







我喜歡牆上的小花…（為了不讓ㄚ怡因曝光而產生困擾，為她上了一個馬賽克的流行彩妝）







我們點了3人套餐
可選擇的部份則選了牛排、肩胛牛肉、海鮮煎餅與泡菜湯
價錢真是有點高すぎ呢！







有專利的水冷式烤爐
號稱不易沾鍋與產生油煙
其實……
燒烤就是燒烤
吃完之後還是會有油煙味附著在身上啊！







小菜組合
拔絲地瓜—地瓜燒得鬆軟綿密，配上外層甜而不膩的脆皮糖衣，讚啦！
壽司卷—普通的一道菜，說不上來好與壞
水煮綠花菜—嗯～第一次在韓國店裡看到這道菜，口味就是很青菜的感覺
馬鈴薯沙拉—口味弄得太甜了，吃沒幾口就膩了
韓國泡菜—剛入口時，只吃得到韓式調味醬的酸與馨香味，在咀嚼一陣子後，後段的辣度就明顯的在口中擴散出來，酸、辣、嗆三者兼具，是我最喜歡的一盤
馬鈴薯（蘿蔔）燉沙丁魚—只有一個味道～沙丁魚、沙丁魚、還是沙丁魚！哪個天才想出來的菜啊！？（想揍人）







香菇盤組合
烤過的香菇並沒有想像中的燙
溫溫的、適合一口吞下
口感柔軟
還吃得到蔬菜中的水分
只是搭配的水果口味沾醬有點太淡了
無法提供任何佐料的幫助
不喜歡菇類獨特味道的人
可能會不喜歡這道菜







TORO 豬肉片
看看那粉紅色的油花
烤起來應該是又嫩又油滋滋唄（口水在口中暴走）
但……
臨桌的服務生因為太忙
讓我們的 TORO 變成了菜圃蛋班的硬
入口時以為在吃不肥的培根肉
TORO 在哪裡啊？？













海鮮拼盤
TORO 的悲劇一樣發生在海鮮拼盤上
鱈魚烤到像魚干一樣的口感
所有的鮮嫩都不復見
牡丹蝦烤到縮小了一圈
當場變成了草蝦
還好烤干貝時
多事的我決定自力救濟
趁著服務生去照顧別桌時
當機立斷的救起了火爐上的阿干們
否則……哼哼哼～是要我們吃帆立貝嗎！？







肩胛牛肉
筋有點多
我是還滿喜歡它的口感啦！
醃漬的滿入味的
搭配生菜與泡菜超棒的







牛排
與肩胛牛肉一樣的醃漬醬料
不過肉質明顯軟了許多







海鮮煎餅
加了綠豆粉的口感說不出來的怪
太軟了、失去了爽脆的咀嚼樂趣
不過餅裡的用料實在
海鮮都切得很大塊
沾醬也很美味
還算瑕不掩瑜的一道美味料理







泡菜湯
其實湯頭還滿鮮美的
雖然裡面只用了普通到不行的市售火鍋料
但我覺得不錯喝
並不像有些部落格上形容的那麼不堪




整體而言
〝兩班家〞的食材真的算高級的
但是不足的臨桌服務品質
完全破壞了選取食材上的用心
如果店家真的不想花比較高的人事雇用成本
那至少可以委婉的告知客人
可採半自助的方式來烤用火爐上的食材
否則以這樣的收費標準
遲早有一天得被迫退出市場