波今年的生日正好是星期日
本來想趁機試試台中最高飯店 The One 的早午餐
但價錢實在是太不親民了
從別人的部落格看到它家的頂餐廳有提供3層的傳統英式下午茶
加上價錢勉強 OK、又有46 F 的 view 吸引我
訂了位後就把壽星與當然陪客李小怡一起拐了出去
快速電梯裡面滿美的
銀藍色的佈景、小燈與快速上升的節奏感
讓整個搭乘經驗蠻有外太空旅行的感覺
不過當時電梯裡面有別組客人
我就沒拍照啦
等待帶位的餐廳入口
我們的座位看出去的景色
灰矇矇的、並不特別美麗
果然高樓賣的還是閃亮亮的無敵夜景
不過 The One 的晚餐價格實在是……
桌上色彩鮮明的小擺飾
配上白色的桌巾真的很搶眼
The One 內部採暗色系的裝潢
超級現代簡單大人風格
聽說以前不招待12歲以下的小朋友
不過這次來是有看到年齡顯然不是12歲以上的小人
不知是不是景氣不好的原因
再多的原則也只能向現實低頭
下午茶 Menu
茶點的內容是固定的
一人份的種類看起來還蠻多樣化的
只能選擇飲料的部分
我和李小怡都選了午後混合茶
波則選了摩洛哥薄荷茶
The One 用的餐具與茶具都是延續極簡風裝潢的白色基調
很簡單與典雅、是我喜歡的調調
只是廚房洗得並不是很仔細
我在裝牛奶的小瓶子裡看到了茶漬（我有拍照存證）
管理部門可能要檢討一下啦
午後混合茶以大吉嶺為基調茶
淡淡的、搭配上牛奶比較好喝
單喝起來味道稍嫌單薄、沒有吸引人的特色
開胃菜組合
火腿很好吃、煙燻的風味十分明顯香醇
炒蛋的口感很嫩也很新奇
吃起來有混了米粒的咀嚼口感
醃漬的青椒與菇類組合很香與爽口
與火腿一起吃正好相輔相成彼此的鹹淡度
3層的下午茶組合
看起來蠻好吃的，只是……
我覺得尺寸有點太 mini 了，我不覺得會吃的飽
（事後卻是我錯了，因為我們3人都吃得很飽的離開—被甜飽的）
小姐建議由下到上、鹹到甜的食用順序
第一層鹹點組合
乳酪小點—超 Q 的麻糬球，乳酪味超重，好吃的不得了！
鴨胸橄欖醬三明治—重口味的一款，鴨肉處理的滿軟的，沒有一般鴨肉的乾澀口感
煙燻鮭魚三明治—鮭魚的顏色雖然粉紅的有些可怕，不過味道不錯，吃起來也夠新鮮，鮭魚底部舖的紫色醬汁，不知是不是甜菜根？
田園番茄三明治—好吃…but 吃完已不復記憶味道為何
布里歐鵝肝三明治—嗯～雖然鵝肝的腥味不是很重，不過也沒有什麼令人振奮的調味在其中；小黃瓜的蔬菜味有些太喧賓奪主了，讓人忘了其他食材的存在
第二層甜點組合
巧克力泡芙—巧克力味濃而不苦，是我喜歡的比例；內餡也是巧克力口味的 cream，2者搭在一起有些些太甜了
迷你檸檬布蕾—檸檬的風味很明顯，只是底下搭配的餅乾實在是太甜了，完全搶走了檸檬清香的酸度
橘醬蛋塔—蛋塔的皮與 cream 都OK，奶香十足，不過橘醬酸度不夠，無法適時調和奶製食品的甜膩感
費南雪—我最不欣賞的一道點心，感覺蛋糕與藍莓完全是兩碼子事，味道不但不調和，三不五時還要互相衝突一下（蛋糕太甜、藍莓太酸）
第三層甜點組合
英式鬆餅（搭配酸奶醬）—不知道司康（scone）為啥要改名成鬆餅，讓我覺得有點牛頭不對馬嘴，不過它們家的 scone 做得很讚，奶油、水分與硬度的比例完美，吃起來鬆軟不乾又帶有麵粉的麥香甜味；自製酸奶醬則是我不敢恭維的一道，吃起來有一鼓說不出來的怪味，完全沒嘗試將它與司康搭在一起食用
咖啡馬芬—甜度對我 OK，我覺得偏硬的口感也是我愛的，不過咖啡味有點不足
芒果覆盆子軟糖—口感奇特的手工糖果，吃起來有點像變硬的 gummy bear，兩種水果的味道都蠻濃的，甜位與酸度控制的蠻 OK 的
手工餅乾—就……就是一塊口味平凡的餅乾啦！
香草肉桂水果冰淇淋
嗯～其實就是香草冰淇淋舖在一些些的水果丁上啦！
香是香、但…就是一球普通的冰淇淋罷了
老實說，The One 下午茶中的每一樣甜點單品都做得不錯
分開吃都會是色香味俱全的小點
但、一下吃下10幾樣的蛋糕與點心後
我麻痺的味覺只是痛苦的吶喊著需要雞排的油與鹹來中和
貴婦的下午茶體驗
應該只會僅此一次了吧！（除非有比較人性的新 menu）
店家資訊
台中市英才路532號
04-2303-1234（頂餐廳下午茶需事先訂位）
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