yato的世界

看完華巌の滝之後，在中禅寺湖附近的土產店逛了一下，終於到了和花庵預定的晚餐時間，我們抱著超期待的心情來到了餐廳。 典雅的菜單，洋洋灑灑寫了十幾道，光用看的都覺得自己餓壞了 4種開胃菜的組合，第一道料理就讓人期待了 生鮭魚包小黃瓜 天哪！花庵用的鮭魚真是太神奇了 一點鮭魚的腥味也沒有（平常我就連煙燻鮭魚也不吃，因為鮭魚的味道太……） 鮮軟的魚肉與爽脆的小黃瓜搭配在一起 無論是口感與配色 都讓食客驚艷與滿意 炸培根蔬菜卷 培根炸的酥脆卻不乾澀 一點也不油膩 一旁搭配的醃漬胡瓜與培根卷中的蔬菜 更是平均了油炸食物欠缺的清爽 生湯波（生豆皮） 湯波不愧是日光的特產 真得是好吃到難以用筆墨來形容！ 口感滑順不說 天然的黃豆香味更是在口中流竄、久久不散 不用任何調味醬汁 直接就用純淨征服味蕾的一道菜 松茸菊菜凍 完全吃不出味道的東西 只有 QQ 的口感還 OK 讓人不解為什麼廚師創造了它（嗚嗚嗚～為什麼這樣浪費松茸啊！？） 燒茄子湯 一入口就有濃厚的燒烤味 不過倒是完全吃不出茄子的味道 趁熱喝滿不錯的 冷了就覺得有點油膩 烤鱒魚（西京燒き） 嗯～到今天我也還不知道〝西京燒き〞是怎樣的烹調方式 根據網路提供的資料看來 〝西京燒き〞就是指以西京味增醃漬過再去燒烤的料理 哈哈！我是沒吃出味增的味道啦 不過微甜的滋味與細緻的鱒魚肉倒是搭配的天衣無縫 連不是很愛魚類烹調的我 都想再來第二塊 2人份的蒸籠料理，嗚嗚嗚～為什麼干貝只有一顆 蒸肉饅頭 原諒我實在想不起它正確的樣子（8個月真是為難一個老女人的記憶啊！） 我只依稀記得它吃起來軟軟的、有包肉在裡面 波啊～如果妳有看這篇的話 幫我一起回想它的味道吧！ 帆立槍烏賊與半顆干貝 即使是日本有名的烏賊 只用蒸煮的方式配上檸檬 海鮮食品的腥味還是揮之不去 不過烏賊真得很新鮮 吃起來非常彈牙、size 也很大尾 這半顆干貝真是人間極品 又甜又Q 廚師啊～把我的另外半顆還來啊 いろいろな蔬菜 玉米超甜的 讓人懷疑是不是來自於北海道 其他的嘛～就是蔬菜該有的味道啦！（失憶症再度復發） 霧降牛壽喜燒 配白飯的終極殺手料理終於出現了 看看那肉上的油花 和牛真是肥美的令人銷魂啊！ 霧降高原不愧是有名的和牛產區 肉片吃起來柔軟滑嫩、卻也同時保留了結實的咀嚼口感 只有薄薄的4片 根本是折磨人啊！ 身為主角之二的美人蔥也美味的不惶多讓 不但沒有一般蔥的腥臭嗆味 還替同鍋的牛肉更增加一份蔬菜特有的香甜 極品湯波再次出現 除了好吃之外、還是無敵好吃啊！ 哈密瓜與巨鋒葡萄 不是產季的哈密瓜 吃起來並沒有想像中的美味 巨鋒葡萄的味道倒是濃厚的令人印象深刻 雖然沒有很甜 但葡萄的香味卻一直在口腔裡舞蹈著 讓人有中滿足的幸福 吃完花庵的晚餐後 開始可以理解為什麼日本人 這麼憧憬溫泉旅館的一泊二食旅遊 因為被滿足的不只是味蕾 還有對料理人豐沛的創造力的感動