yato的世界

中秋節當天決定放棄老套的烤肉 改吃份量精緻的義大利菜 VITA 離我家只有兩條馬路的距離 既然飯後要去我家看 DVD 那當然第一人選就是它啦 VITA 漂亮的白色門面 嗯～因為開的地點實在是太小巷中的住宅區了 四周有很多不搭尬的醜陋透天 or 平房 不過 這到特別突顯了純白的 V ITA 的存在感 VITA 的老闆們都是年輕的弟弟 外型應該符合時下型男的條件（技術不好、沒拍到照片） 更重要的是 他們都很有禮貌又很親切 不但關心客人對餐點的評價 對於餐點的解釋也滿清楚的 我覺得蠻舒服的 入門的一角 座位旁的牆面擺飾區 異材質肥嘟嘟的綠鵝好可愛 木條上老舊的 power switch 不知從哪裡回收來的 VITA 總共有兩層樓 因為到的時間已經不是熱門的用餐時間了 所以我就沒詢問店家2樓是否可以上去拍照了 不過以白色為裝潢基調的 VITA 跟很多顏色鮮豔的義大利餐廳明顯不同 喜歡 New Age 現代風的人 應該可以再這兒度過悠閒的午後時光 簡約設計的 menu VITA 提供的餐點種類以餅類與麵食為主 沒有排餐類的 heavy course 加99元可升級成為包含沙拉、濃湯、飲料與甜點的套餐 沙拉 晚了一天來的結果 就是吃不到原本的水果沙拉啦 不過這道以日式和風醬調味的沙拉也不錯 偏酸的口感很適合在炎熱的中午食用 盛盤的番茄蠻甜的 與沒有烤過的 cheese 還蠻搭的 濃湯 濃湯裡附的起士條麵包真是太優了 剛出爐的口感外酥內軟 一咬下去、cheese 的濃郁香純就在口中展開 單吃與沾湯食用 各有不同的驚喜 濃湯應該是用大量的玉米熬煮出來的吧 有種直接喝加熱玉米罐頭的錯覺 整個湯頭越喝越甜 反而奶油味完全被淡化了呢 Vita 香辣燻雞番茄麵 老闆弟弟推薦的招牌麵點 Vita 紅醬的調味與典型的義大利紅醬不太一樣 Vita 的調味比較辣，酸度更明顯 鹹度與濃稠度則比較淡泊 清爽的口感意外突顯了麵中用來配菜的青椒與洋蔥的甜味 它家用的洋蔥真的很甜 要是用來煮法式洋蔥湯應該會很棒 選用的燻雞有點小失敗 因為煙燻的味道太明顯獨立了 與整體清爽的口感反而格格不入 羅勒松子燻雞麵 羅勒醬濃郁卻不油膩 basil 的香味用的剛好 有畫龍點睛的巧妙深度 雞肉燻漬的香味與重口味的青醬明顯協調了許多 建議 Vita 可以把義大利麵處理的再彈牙一些 水果茶 喝起來像是柳橙汁的高維他命 C 飲品 不會太甜、也沒有茶飲的乾澀 貼心的店家還提供免費續杯的服務 只是實在是太飽了 只能婉拒這個窩心的 service 了 手工奶酪 另一道令人眼睛為之一亮的佳餚 一入口的牛奶味道超濃超香的、但停留在味蕾上的餘韻又意外的爽口 甜度控制完美，讓人還可以吃出上頭點綴的奇異果的原來甜味 要是 size 可以再做大一點的話 我應該會建議 Vita 拿出來當作販售商品 店家資訊 台中市自治街181號