yato的世界

離開美國將近五年了，最懷念的應該是它所產的cheese cake（起士蛋糕）；不像日本口味的輕淡鬆軟，美國的cheese cake，讓人整個口腔一下子就充滿了cheese、牛奶與雞蛋結合的濃郁香味。除了我老弟特製的美味cheese cake外，我頗為推薦的一家cheesecake專賣店就是〝Cheesecake Factory〞。



第一次見到這家店，是2000年底到Seattle（西雅圖）找工作的時候，但真正有幸嚐到它絕妙的滋味，則是去年8月到Maryland（馬里蘭州）拜訪老弟時，當時我試的口味是Oreo Cookies；在一口接著一口的驚人速度下，沒有5分鐘，我就解決了一片尺寸有台灣2倍大的cheese cake。這次聽聞老弟告知，下褟的旅館 Outrigger Waikiki on the Beach 旁就有一家分店，我的口水在到夏威夷之前就快要流乾了！



其實 Cheesecake Factory 是一家不折不扣的美式餐廳，整個菜單設計以義大利菜色為主，餐廳內部裝潢頗為華麗，鵝黃色的吊燈搭配上藍天白雲的屋頂，再加上昏暗的照明設計，讓人有種進到文藝復新時代義大利教堂的感覺。夏威夷這家分店（位於Waikiki海灘邊）不但保有了Cheesecake Factory一般店的傳統，還增添了一些當地才有特色，例如：半開放的空間、戶外的座位、晚上點燃的火把等，讓人有種度假特有的微醺感覺，只是這家店的生意實在是太好了，從早到深夜都有排隊等位的人潮，既然我住的旅館就在隔壁100公尺左右，不喜歡排隊的我當然就選擇外帶了。



Cheesecake Factory 的口味應有盡有，除了固定的種類外，它還會應映季節推出不同的cheesecake。講到它家的 cheese cake 就更要提提它佐味的whipped cream（鮮奶油），雖然每次都覺得它的份量多可怕，可是只要一開動，就會不由自主的想要把它全部吃完，因為不油不膩的柔軟感覺，讓人感覺不出來它的本體。這次在夏威夷，我嚐試了兩種新口味：Original（原味）與Tiramisu（提拉米蘇）。




Original（原味）
Original 這個口味是老弟推薦給我的，如果連做 cheese cake 一把罩的老弟都讚賞不已的話，那它的美味自然不在話下。果然不出我所料的，只要一小口，cheese 獨特的香味馬上在嘴裡爆炸，為酸的口感與搭配的鮮奶油，真是史上第一強組合，沒有3分鐘，我眼前的美味就全進了五臟廟啦！




Tiramisu（提拉米蘇）
老實說，這個口味讓我有一些失望，雖然吃第一口時，tiramisu 的香味馬上在嘴巴裡散開，但接下來的時間，除了甜的感覺與 cheese 的味道外，就再也感覺不出來它與tiramisu 有什麼關係了。唉！這塊蛋糕整整 Original 貴了一塊美金呢！（約33元台幣)



仔細想想，我還有將近20多種口味沒試呢！真想在秋天飛去美國一趟，嚐嚐它家秋季限定版的南瓜口味，因為根據老弟與弟媳，南瓜口味的 cheese cake的 美味，真是〝此味只有天上有〞的好吃！但是……真不知吃完後有多少天會不敢踏上體重計上啊！？